pdf

Phil’ Cuisine, familiebedrijf gespecialiseerd in eendendelicatessen in Bastenaken.

  • Gastronomische boetiek of verkooppunt
  • Producent
  • Rondleiding en ontdekking

In het hartje van de Ardennen ligt Phil' Cuisine, een familiebedrijf gespecialiseerd in eendendelicatessen. Al de etenswaren worden op een ambachtelijke manier bereid: foie gras, rillette (pastei), paté met trappistenbier van Orval en Rochefort. Ontdek de Waalse streekproducten en proef de verfijnde gerechten. 

Philippe Devos heeft 20 jaar aan zijn merk gebouwd in de regio van Neufchâteau voordat hij in maart 2018 zijn bedrijf in Bastenaken gevestigd heeft. 

Verse producten, knowhow en traditionele recepten

Naast de delicatessen op basis van eend bereidt hij eveneens hazenpatés:

  • Eendenfoie gras
  • Eendenrillette
  • Orval- of Rochefortpaté
  • Eendenbloedworst met foie gras
  • Pensen en geconfijte eend
  • Hazenpaté en hazenfoie gras al dan niet met Orval-trappist

Alle producten worden verkocht. Je kan de delicatessen kopen in de boetiek bij het bedrijf of in de verschillende verkooppunten (raadpleeg de officiële website). 

Je vindt ook verschillende recepten en bereidingen op de website van Phil' Cuisine, smullen maar! 

Dankzij Visit'Entreprise, heeft de producent het volgende voor jou in petto: 

  • Bezoek aan het productiegedeelte (behalve de zones die beschermd zijn volgens de agrovoedingsnormen maar wel een uitzicht op die zones).
  • Voorstelling van verschillende bereidingstechnieken.
  • Proeven van een selectie van producten.
  • Opening van de boetiek. 

 

 

Praktische informatie

Duur

Minimumduur20

Diensten/Faciliteiten

Diensten

  • Verkooppunt

Voorzieningen

  • Toegankelijkheid PBS (zelfverklaard)
Deze informatie wordt louter informatief gegeven. Neem voor je vertrek rechtstreeks contact op met de attracties, musea of uitbater, organisator van de activiteit die je interesseert.