Bak zelf Luikse wafels met dit recept!

Heerlijk als ontbijt of als traktatie tussendoor: een Luikse wafel. Probeer ze zelf te bakken met onderstaand recept. Zo haal je Wallonië en de Ardennen gewoon naar je eigen huis! Geniet van deze heerlijke lekkernij. 

Ingrediënten

  • 750 g patisseriebloem
  • 270 g lauwe melk
  • 70 g verse gist
  • 3 eieren en 2 eigelen
  • 15 g zout
  • 1/2 zakje vanillesuiker
  • 400 g boter
  • 500 g kristalsuiker

Bereiding

Maak het deeg met alle ingrediënten behalve de boter en de kristalsuiker. Laat het deeg bedekt met een handdoek 30 minuten rusten. Voeg de zachte boter al knedend toe aan hat deeg en eindig met de kristalsuiker. Verdeel het deeg in klompjes van 100 g. Begin te bakken na 15 minuten. Verwarm ondertussen het ijzer voor. 

Bak de wafels +/- 3 minuten.

Eet smakelijk!

Liège gastronomie - Gaufres de Liège

Kortingsbonnen

Kortingsbonnen

Downloaden
Brochures

Brochures

Uit in Wallonië en de Ardennen 2020
Downloaden