Brasserie du Clocher

Dit team van gepassioneerde brouwers heeft z'n vaten opgesteld in een voormalige en ontwijde kerk op de hoogtes van Namen. Dit passieproject kreeg concreet vorm op het einde van 2015.

Er wordt een blond licht bloemenbier gebrouwen, de Philomène Florale, met als doel het bier te promoten als een eerbiedwaardige drank, die net zozeer aan tafel thuishoort als wijn. De voorbereidingen voor een nieuw amberkleurig bier, de Philomène Ambrée, zijn al volop aan de gang. Binnenkort zal er ook een bottelinstallatie geplaatst worden om de brouwerij compleet te maken.

Aan elke fase van het project hebben veel vrijwilligers, bierliefhebbers en mensen die gehecht zijn aan het lokale erfgoed meegeholpen.

Een brouwerij in een kapel, een buitengewone ervaring.